上海旦鼎8月21日讯：近年来发生的瘦肉精、毒大米、地沟油、假鸡蛋、毒胶囊等食品安全事故，不断危害着消费者身心。随着人们对食品安全问题的关注，相关制度改革的推进，食品安全检测仪将实现市场化。

近日，有记者了解到，武汉市食品药品监管局向该市政府常务会报告时透露，将打造食品安全监管新格局，实施较为严格监管制度。今后，对1次抽检不合格的产品予以黄牌警告，实行重点管理；对1年内2次抽检不合格的食品，吊销其生产经营许可证。

食品安全关系到人民的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府的重视。2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月，国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》，将食品安全的检查领域扩大到更广范围。

食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，有很强的意愿加强食品安全管理。“三聚氰胺”毒奶粉事件让全国较为大奶粉企业三鹿倒闭；“瘦肉精”使双汇集团面临数十亿元的损失，股价暴跌；血淋淋的事实教育了国内食品企业，加强安全管理逐渐成为共识。同时，国家要求企业承担质检主要责任，而对应的企业也有意愿提高安全检测标准，提高企业及行业形象，以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。

如今，企业将控制上游原料控制和检测作为改进重点，在这两个领域都进行大量投资。食品安全检测仪器和行业巨大的市场空间为企业发展创造了机遇，同时行业也面临着激烈的竞争。