黄曲霉素问题未解决 乳制品频繁陷困境

纵观近几年的乳品行业，一直处于无法*管制的状态下。自三鹿三聚氰胺事件开始，到今年光明乳业连爆乳制品的问题一直没有停息过。近日，新京报的《光明鲜奶中漂浮蓝色颗粒物5个月6次曝质量问题》网络转载高达220条。对此，光明乳业在其*微博确认收到投诉。并称经调查，出现的颗粒物为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒，目前已调整完毕。

2011年年底蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批产品被检出“黄曲霉素M1”*标140%，曾引发业内轰动。蒙牛当时给出的解释是，当地个别牧场的一批饲料因天气潮湿发生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉素*标。

蒙牛对乳品出现黄曲霉素的解释成为了后来者的“范本”。长沙市食品安全办对于“南山奶粉事件”给出的调查结果为：奶牛在喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料所致，黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。

10月25日，光明乳业公布了2012年第三季度季报，今年三季度，光明乳业净利润为2.22亿元，同比增长38.53%，营业收入为98.97亿元，同比增长14.25%，归属上市公司股东净利润为1.25亿元，同比增长44.1%，高于上半年的31.9%，也高于去年同期22.2%。

去年底，国家质检总局对200种液体乳产品质量进行抽查时，就发现两种产品黄曲霉毒素M1*标，由于黄曲霉毒素M1具有剧毒性和强致癌性，国家质检总局要求液体乳生产企业从源头上加强对黄曲霉毒素M1的防控。然而，黄曲霉素的问题不仅没有从源头上得到控制，乳制品还频繁陷入其他问题。