农残检测是时下的关注话题，关于农残检测有许多我们不知道的事情，比如农残检测前的样品处理问题，一直困扰着许多检测人员及实验人员。而对于不同的样品，在农残检测中对其处理的方法也是不同的。就拿葱、蒜、萝卜、韭菜等来说，由于其含有色素、纤维素、次生物质等较多的蔬菜样品在农药残留检测过程中会导致假阳性比较高，一般建议的处理方式如下：

l  针对葱、蒜等刺激性植物易抑制酶活性反应的现象还可适当提高对应样品检出限的方法特殊处理；

l  含纤维素明显的蔬菜样品（如：蘑菇）等在样品处理过程中，用密性滤纸过滤，提取滤液中的上清液开展检测；

l  含色素明显的蔬菜样品（如：萝卜、蕃茄）等在样品处理中，加1-2g活性碳振荡过滤2分钟，提取滤液中的上清液开展检测；

l  按照《GB/T 5009.199─2003（国标）蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》中的方法：葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

相信有了上述关于这些特点蔬菜的农残检测处理，在日后您检测其他样品时您一定会提前查阅资料，了解清楚什么样的食品该有什么样的处理方法。农药残留速测仪相关信息欢迎访问上海旦鼎贸易有限公司。